古代人一般既有名又有字，產生和使用環境不同。

“名”又叫“本名”。據《周禮》“婚生三月而加名”，嬰兒出生三個月後由父親取名，我們現在所看見最早的名是商代人的名。

“字”又叫“表字”，是除本名外另取一個與本名有所關聯的名字。古時男子20歲時取字，女子許嫁時取字。如孔丘字仲尼，司馬遷字子長，李白字太白。

根據《禮記·檀弓》上的說法，在人成年後，需要受到社會的尊重，同輩人只呼其名顯得不恭，於是需要為自己取一個字，用來在社會上與別人交往時使用，以示相互尊重。因此，古人在成年以後，名字只供長輩和自己稱呼，自稱其名錶示謙遜，而字才是用來供社會上的人來稱呼的。

美食的別稱雅號“珍饈”“佳餚”等等，中國對美食的雅號太多了，無法一一列舉，山珍海味，瓊漿玉液，中國能吃的太多

別名別稱在古代叫“號”

“號”指人名和字以外的稱號。

如東晉詩人陶淵明《五柳先生傳》：“宅邊有五柳樹，因以為號焉。”號又稱別號，如李白，字太白，別號青蓮居士；姜夔，字堯章，別號白石道人。別號有時也稱別字，如《南史·梁武陵王紀傳》：“大智，紀別字也。”

字：也叫表字，往往與名字有關係，或者是名字在某種意義上的一個衍生。比如蘇軾，字子瞻，是由“軾”而想到登車遠望；而蘇轍字子由，則是由於“轍”是到車子由此駛過的痕跡。