如果是砍柴刀的話，我們最好用碳鋼，碳鋼比較重，比較堅硬，刀口比較鋒利。不容易損壞或者是產生缺口。像一般的鋼扁擔都可以用來做刀子。

鉻是耐熱鋼的主要合金元素之一,鉻鋼具有較高的抗氧化性和耐蝕性。碳鋼就是普通的鋼,裡面不新增其他的合金元素。所以，肯定是鉻鋼好

用純碳鋼打的柴刀最好。

在刀具圈有這麼一句話叫“碳鋼為王”，意思是說論硬度和鋒利度，其他任何鋼鐵材料都比不上碳鋼。

像1040，1060，1095這些純碳鋼，內部結構比較簡單，得到恰當處理後，會表現得極其剽悍，強度硬度極高、切割效能極好、抗衝擊性好。它不僅堅韌耐用，而且可以很容易打磨。但它的缺點也很明顯，就是很容易生鏽

根據高速鋼的基本性質可知高速鋼不適合做耐用型的刀,如果想要做出削鐵如泥的效果去買 CPM-T440V,這種鋼要去大一些的金屬市場才能找到,非常不容易捲刃,缺口,由於 CPM-T440V的硬度過高,所以磨刀的時候會很難磨

如果是砍柴刀的話，我們最好用碳鋼，碳鋼比較重，比較堅硬，刀口比較鋒利。不容易損壞或者是產生缺口。像一般的鋼扁擔都可以用來做刀子。