食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600-1000克，最大的達1200—1500克。斑鳩有益氣補虛，明目，強筋骨的功效，斑鳩用於久病虛損，少氣乏力；眼目昏花，視力減退；肝腎不足，筋骨不健等。斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、婦科帶症等。斑鳩又名：斑佳、錦鳩、鵓鳩、祝鳩。斑鳩的食療功能：明目，益氣，令人不噎。入肺、腎經；強筋骨。治虛損，呃逆。

斑鳩，被人工養殖的主要目的是食用其肉，斑鳩肉細嫩，口感超好，味道鮮美，營養豐富，頗受市場歡迎。養殖戶也忠於養殖斑鳩，是因為斑鳩養殖週期短，4～5周的時間，便可以作為商品出售，養殖成本低，經濟效益高，市場需求量大。但是，需要提醒的是，野生斑鳩是國家保護動物，不允許任何形式捕殺。

斑鳩養殖效益分析

斑鳩單隻價格不算高，要想獲取較高額的利潤，需要進行規模化養殖。通常情況下，一隻斑鳩的體重不到半斤，300克左右，市場售價是60元/kg。那麼，一隻斑鳩的售價為18元。養殖5000只，產值可以達到90000元，利潤在50000元上下。

但是，個人不建議5000只斑鳩作為一批養殖，這樣成活率會很低，要分批養殖。因為斑鳩養殖週期短，可分為4批進行飼養，平均每批養殖1250只。分批養殖不僅管理輕鬆，餵養容易，主要還是總的成活率高，風險相對要小。

野生斑鳩是非常有營養的，具有補腎的效果。實用的方法有很多，比如可以黃姑燉斑鳩或者煎釀斑鳩，可以根據自己的飲食習慣，做出美味有營養的食物，斑鳩還具有降血壓的功效，營養價值非常豐富，還具有安神補腦和治療失眠的作用，也可以起到預防糖尿病的作用