7-8月

一、芥藍種植條件

1.溫度條件

芥藍喜溫和的氣候，耐熱性強，其耐高溫的能力是甘藍類蔬菜中最強者。種子發芽和幼苗生長適溫為25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜薹形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。30℃以上的高溫對菜薹發育不利，15℃以下時生長緩慢，不同熟性的品種其耐熱性及花芽分化對溫度的要求有差別。

2.日照要求

芥藍屬長日照作物，但現有品種對日照時間的長短要求不嚴格，其全生長髮育過程均需要良好的光照，不耐陰。

3.水分條件

芥藍喜溼潤的土壤環境，以土壤最大持水量80～90%為適。不耐乾旱，耐澇力較其它甘藍類蔬菜稍強，但土壤溼度過大或田間積水將影響根系生長。

4.土壤營養

芥藍對土壤的適應性較廣，而以壤土和沙壤土為宜。對氮磷鉀的吸收以鉀最多，磷最少，其N、P、K比例為5.2:1:5.4。幼苗期吸肥量較少，生長較緩慢，菜薹形成期吸肥量最多。生長各期對氮磷鉀吸收量不同，應著重有機肥的施用，並適當追肥。

二、芥藍育苗

黃花芥藍食用幼株，生長期短，栽培季節不嚴格，如福州黃花芥藍於7月下旬至8月下旬播種，9月下旬至翌年3月分批來收。莆田黃花芥藍從7月至翌年3月均可播種，8月中旬至翌年5用月均可上市。白花芥藍食用葉薹、花薹是一種變態的營養貯藏器官，需要有一定的生長時期，因此栽培季節比黃花嚴格。在華南，主要於9－10月播種，11－12月收穫。為了提前或延後供應，早熟品種可提早到6月播種，遲熟品種可延遲到12h播種。這樣上市期可提前到國慶，延遲到第二年4月。 長江流域栽培季節與秋甘藍相近，7－8月播種，10－11月收穫

1.播種時間

北京地區種植基本上可以週年供應。柳葉早芥藍等早熟品種進行露地栽培，以保證6～10月的供應。9月至第二年3月播種可選中花、中遲芥等中晚熟品種進行保護地栽培，保證11月至第2年5月的供應，其中要注意7～9月是北京高溫、多雨季節，應選在冷涼的地方種植為宜。

2.播種方法

芥藍可採用直播或育苗移栽，北京地區多用育苗移栽，每畝需用種75～100克。育苗地應選擇排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地時要多施腐熟的有機肥，用撒播方式進行播種。

3.育苗管理

要經常保持育苗畦溼潤，苗期施用速效肥2～3次，播種量適當，注意間苗，避免幼苗過密徒長成細弱苗。苗齡25～35天可達到5片真葉。間苗時間一般在2片真葉出現以後進行。選擇生長好、莖粗壯、葉面積較大的嫩壯苗，不宜用小老苗。

三、芥藍種植技術

1.整地施肥

芥藍種植選用保肥保水的壤土，精細整地，每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3000～4000公斤，過磷酸鈣25公斤，翻入土壤混合均勻，耕耘耕平，土粒打細。畦一般做平畦，但夏季栽培應做小高畦。

2.定植方法

芥藍露地栽培應在下午進行，保護地栽培宜在上午進行。栽苗日期確定後，在栽苗前一天下午給苗床澆一透水，以便於次日挖苗。定植當天隨挖苗，隨即運到定植地塊，按一定的行株距進行栽苗。

3.種植密度

芥藍的早熟種行株距為25釐米×20釐米，中熟種行株距為30釐米×22釐米，晚熟種行株距為30釐米×30釐米。栽苗不宜深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1釐米。苗栽好後，隨即進行澆水，以恢復長勢。

4.澆水施肥

根據當時溫溼度情況及時澆緩苗水，緩苗後葉簇生長期適當控制澆水，進入菜薹形成期和採收期，要增加澆水次數，經常保持土壤溼潤。基肥與追肥並重，追肥隨水施，一般緩苗後3～4天要追施少量的氮肥或雞糞稀，現蕾抽苔時追施適當的速效性肥料或人糞尿。主苔採收後，要促進側苔的生長，應重施追肥2～3次。

5.中耕培土

芥藍前期生長較慢，株行間易生雜草，要及時進行中耕除草。隨著植株的生長，莖由細變粗，基部較細，上部較大，形成頭重腳輕，要結合中耕進行培土、培肥，最好每畝施入1000～2000公斤有機肥。

6.病蟲防治

芥藍的病害較少，多見黑腐病，此為細菌性病害，高溫高溼易發生。防治方法為選用抗病品種，避免與十字花科蔬菜連作，發現病苗及時拔除，初發現病斑即噴灑殺菌劑，如百菌清等。另外，溫室栽培在溫度偏低，溼度大時葉片、莖和花梗易發生霜黴病。

7.適時採收

芥藍花薹生長到與葉片頂端高度齊平或接近時(俗稱齊口花)，為適宜採收期，採收高度為15～25釐米。為保持較佳的商品性，宜在清晨進行採收，並整理包裝。

芥藍全年都可種植，供應。它的品種有早熟的，也有中晚熟的。其中早熟的要露地栽培，在6-10月之間可一直供應。要是在9月到第二年3月種植，就選中晚熟的品種，這樣11月到第二年5月就可一直供應著。可採用中熟種，在溫室11月下旬至翌年1月初播種育苗，苗齡35天，1月初至2月上旬定植。定植後70天左右能收穫，連續收穫40-50天，即3月上中旬至5月下旬收穫。

塑膠大棚種植：採用中熟種，1月中下旬溫室育苗，2月下旬至3月上旬定植，4月上旬至7月上旬收穫。

答：芥蘭在春季的3月份播種為最佳。芥蘭喜歡在溫暖的環境中生長，不耐寒，適宜生長的溫度為15-22℃，開春溫度回暖後種植效果是最好的，在6月份左右就已經成熟了。

播種前把土壤提前翻一遍，讓Sunny曬到土壤消毒，增加土壤水分，之後要及時給植株施肥，補充養分。由於芥蘭在生長過程中對水分的要求很嚴格，澆水頻率一週一次，每次澆水要澆透，確保土壤環境充分溼潤。由於前期生長較慢，每一棵植株之間都非常容易生長雜草，所以及時清除即可。