六二年困難時期，媽媽餓的全身浮腫，被收進街道的救助站。我年紀還小，餓了也沒人給做吃的。爸爸從單位食堂帶回的“乾糧”就是我們哥兒幾個的保命食兒。有一次街坊在院裡貼餅子，（他家有農村親戚，給城裡人送來的棒子麵）滿院子那叫香啊！我站在鍋邊流著口水等啊等，終於等到貼餅子熟了。鄰居大媽給院裡的孩子每人掰了半個，太燙，用衣襟託著跑回屋。四個弟弟加上我，每人分了一小塊。細細的嚼，慢慢的咽，那叫香！

有人敲門，鄰居大媽又給送過來半個餅子。說：剛才院裡人多，沒那麼多糧食，分不過來。你們幾個小夥子再吃一口，湊合吧！

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飢不擇食。常規情況下好吃的印象深刻的:假魚佐料！油而不膩，辣不焦心，香入心脾，色鮮紅黛綠！一句話:色香味俱全，入口即化，味蕾爆發，口水長流，全是發熱，忘記所有，盡情吃。因為便宜，好做，下飯！

紅燒豬蹄我認為是最好吃的一道菜，由於價格貴，不可能經常吃，要幾個月才能吃一次，所以每次吃的時候，都特別高興。

晚上回到家，發現媽媽正在做我最愛吃的土豆片，她先拿起兩個土豆，洗了臉一下，很熟練地切成了土豆片。隨後，向鍋裡倒了一些油。我心想：媽媽開始做飯了，我一定要在旁邊看著學一會。

媽媽倒完油後，把花角、蔥花、辣椒放了進去，東西熱了之後，媽媽又把土豆片全部放了進去，過了一會兒。土豆片熟了，媽媽拿出一個精緻的盤子，把土豆片全部放在盤子裡，之後把菜端了上來。

我聞到了一股香噴噴的味道，不僅讚歎起來：“媽媽的手藝真好啊，還沒吃就覺得很香。”於是我趕緊拿起筷子吃了起來。