蒜頭炒羊肚

1.蒜頭清洗，並切條。

2.起油鍋，蒜頭煸炒後新增羊頭肉。

3.放鹽和適當羊湯，煮十多分鐘就可以起鍋了。

千張結燒羊肚】

材料：千張結、羊肚、老抽、蠔油、料酒、鹽、八角。

做法：

將所有的食材全部準備好，千張結清洗乾淨以後備用。

鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入薑絲炒香以後，將羊肚放入到鍋內炒香。

再加入千張結繼續翻炒。

加入適量的老抽、料酒、鹽和蠔油繼續翻炒。

最後加入適量的八角和清水大火煮開以後就可以了。

羊肚炒蒜薹會更比較搭配 ，首先羊肚這種味道它比較大 而且它是屬於羊肚子裡面的食材 ，這種難免會有一點點氣味 ，用蒜臺綜合一下 味道會更加好吃 ，而且蒜薹裡面有濃濃的蒜香味 可以抵消這種羊肉上面的燒味 ，放蒜薹炒的時候 也可以放一點生薑去腥