不能。

竹鼠（學名：Rhizomyidae），是屬竹鼠科、竹鼠屬的一種動物，因吃竹而得名，主要以竹子、芒草、植物莖稈等為食。

野生竹鼠十分珍貴，全世界共計有3屬6種：非洲竹鼠屬2種（東非的特有種）、竹鼠屬3種、小竹鼠屬1種（亞洲特有，見於中國中南部，如湖南省郴州地區），在中國有1屬3種。竹鼠主要棲息於非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。竹鼠在中國已被大規模養殖，已成為具有經濟效益的養殖產業之一。

野生竹鼠可能帶有病毒，不可食用，市場上流通的竹鼠及其製品，都是來源於人工飼養。花白竹鼠、大竹鼠、中華竹鼠、小竹鼠都是國家“三有保護動物”，私自捕捉違法。

一歲多可以吃竹鼠。

竹鼠是一種竹鼠科竹鼠屬動物，以竹子、芒草、植物莖稈等為食，因吃竹而得名。

其呈體鼴型，外形粗壯似鼢鼠；頭部鈍圓，吻較大，眼小，耳隱於毛被內；尾上均勻地被有長而細軟稀毛，透視可見面板；前足較細小，爪亦短，但強壯適於挖掘。它常年棲息於非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中，毛皮絨厚柔軟，營養豐富，有較高的經濟價值和藥用價值，在中國已被大規模養殖。

一、大熊貓飲食還是比較單一的,主要以竹子為食，特別是新鮮的竹子，大熊貓愛吃冷箭竹、墨竹、水竹、尤其愛吃竹筍。二、春夏季最愛吃不同種類的竹筍，秋季多以竹葉為主食，冬季以竹稈為主食。三、當然大熊貓偶然也吃其他小動物，如見到了竹鼠,他就一巴掌將竹鼠打死，然後美餐一頓。