啤酒灌裝空瓶，造成這種情況可能是灌裝時啤酒瓶發生傾斜，或者啤酒在運輸、搬運過程中發生碰撞，酒液流失造成的，瓶蓋上如果有凹痕字兒說明啤酒可能碰撞過，絮狀物是蛋白質氧化之後造成的。

網上存在少數公然叫賣空啤酒罐的資訊，有商家買這些空罐後去製作假酒。而從這些公然叫賣空啤酒罐的帖子中，還可以看到空罐的生產環境都是比較惡劣的。如果看到這種資訊，要向相關部門舉報。

1.瓶身有裂紋。這基本上是運輸過程中出現的破損問題，應該找商家一倍賠償。

2.瓶子沒問題。如果瓶子本身不存在破損現象，那就是質量問題，應該讓商家就該次購貨至少1+1賠償。

3.假冒偽劣產品。如果經相關部門鑑定，屬於假冒偽劣產品的，商家就該次購貨至少應10倍賠償。

啤酒在灌裝過程中難免會出現各種狀況，比如噴口堵塞、酒料填充層枯竭等等，再加上質檢人員的疏忽，這樣就會出現空瓶酒。

也可能是在運輸的過程中出現碰撞，導致瓶子出現裂縫，啤酒從裂縫中漏掉了

不過無聊哪種情況，你如果買到空罐啤酒，都可以找商家或廠家。

答：這是根據熱脹冷縮的原理而確定的。一旦瓶子裝滿了飲料，因各地區的溫度差異，都會產生不同程度的體積變化。如果在北方的溫度相差30-40度，飲料的因溫度變化而產生的體積變化一般都在5%-8%。如果是在體積最小的的情況下裝灌飲料滿飲料，在運輸或銷售的過程中，體積膨脹後，如果飲料包裝不能耐受飲料的膨脹壓力，就會破裂，導致飲料對環境和運輸工具的汙染，甚至會損壞。飲料多為酸性的，不及時清理會腐蝕運輸工具或儲存場地的設施。因此，在考慮包裝體積膨脹的因素的同時，飲料瓶子裡都要預留出約5%左右的空間。