熱美式和冰美式的區別

從外觀上看，冰美式顏色較淺，而熱美式顏色淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡。

冰美式咖啡味道不是特別濃，烘焙的煙燻味較重，酸味輕，幾乎可以忽略不計。

熱美式在烘焙時會釋放出丹寧酸，與焦糖結合，產生略帶苦味的甜味。

在口感上冰美式最直觀的感受就是降噪、增厚、收斂，感官更敏銳、更容易識別。

而熱美式一般會有苦、酸、甜、香、澀幾種味感。

另外冰美式和熱美式都具有一定的輔助減肥效果。

外形上看冰美式的顏色比較淺，冰美式的味道也沒有特別濃，烘焙的煙燻味道比較重，熱美式和冰美式區別就在於溫度，冰的美式喝起來味道更為清爽，帶有清爽的酸度，熱美式在烘焙中釋放丹寧酸，與焦糖結合，產生略帶苦味的甜，個人認為冰美式的口感高於熱美式。