放冷藏可以儲存三天左右，若是冷凍可以儲存一週的時間。在咖哩雞放進冰箱裡面之前應該將咖哩雞用密封袋密封起來。若將咖哩雞放進冷凍層裡面冷凍，在食用前需要放在室溫下使其自然解凍，避免影響口感。

咖哩雞肉就是用雞胸肉切小塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍醃一會，裹層薄澱粉、洋蔥切小塊，咖哩塊也切成小塊備用，雞肉丁入鍋稍煎一會兒，放洋蔥炒香，再加入適量咖哩粉翻炒均勻、大火煮開後再繼續煮一會，調入少許鹽和切碎的咖哩塊，順時針攪拌均勻，再煮一會兒就好了，咖哩雞肉能放冰箱幾天呢？可以放冰箱儲存兩三天的，味道一樣的好。

做好的咖哩雞肉如果是三天以內，分裝好放冷藏就行，如果是想要超過一週，用密封袋密封起來放冷凍。如果要放冷凍注意咖哩裡面的蔬菜不要熬太久，不然解凍以後就化了，冷凍後口感也會有一丟丟影響。不過肯定比外面的感覺便宜。

建議三天以內食用完比較好。

儲存的要點就是，不攪動，不汙染，所以一定要分裝。

　　1、開封的咖哩：3個月至6個月

　　開封的咖哩是指從市場上買回來後，在保質期內6個月食用完為宜，最好是能在3個月內食用完，這樣咖哩的香味不會被氧化，風味是最佳的時候，時間放久了會讓咖哩失了原有風味，如果是咖哩塊一定要儲存在冰箱冷藏，咖哩粉則在陰涼乾燥處儲存就行。

　　2、未開封的咖哩：1年至2年

　　未開封的咖哩要看保質期，市場上有三種保質期，有1年、1年半和2年之分，但2年保質期的咖哩相對較少，食用咖哩一定要選在保質期內食用完，超過了保質期就不要吃了，對身體健康不利。