回覆列表
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1 # ZhouDong
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2 # 黃金港灣美食日記
河魨我有吃過二次第一次是乾鍋的做法味道適當放鹹一點，第二次是紅燒的做法，河魨的味道吃起來確實不一樣、味美鮮香有一種回味無窮的感覺。
河魨紅燒製作方法：
原料：河魨600克。
配料：生薑切片、蒜頭切片，小蔥切蔥花、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、料酒、生抽、白糖、白醋、食用油、食鹽、調味料。
1.把河純處理乾淨控幹備用。
2.上鍋，開中火鍋內倒入食用油，下生薑片、花椒、掛皮、香葉、幹辣椒，炒香下入河魨煸炒至金黃下料灑，生抽、白糖、白醋、食鹽翻炒均勻加入清水蓋上鍋蓋煮20分鐘，開鍋蓋放入大蒜片，調昧料收到汁起鍋裝入盤中放入蔥花即可。一道美昧香鮮的紅燒河魨做好了。
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3 # 雁過留羽
我只能說還行吧！用我的話形容一下:肉質鮮嫩，味道不錯，倒是沒有太多的感覺，印象裡我只記得當時屋子裡開著空調，沒有上這道菜以前，我都被吹的打噴嚏，結果在吃這道菜時，雖然在大傢伙的嬉笑起鬨聲中我沒有什麼害怕的，結果腦門子上無緣無故的多了一滴汗珠，吃完飯，晚上在床上失眠了，一直在細細感覺肚子裡哪裡有異常，食物該走到哪裡了，大腸？還是小腸？一直到天亮……從此以後再不稀吃了
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4 # 鑄心仁
河魨是劇毒魚類，絕大部分地區禁吃，除煲粥外，其他不敢試，煲湯要煲六七小時以上，還要先給狗貓試吃後才食，這個不是開玩笑的，。
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5 # 對花弄月影
古人有首詩：日啖河魨三百隻，不辭長作地府人。古人誠不欺我也！冒死吃河豚也是沒誰了，可見河魨之美味。反正我是不敢吃
象牙黑是指一種最初燃燒真正的象牙而獲得的含碳顏料，現在一般是高品質的骨炭（BONE BLACK）。象牙黑具有很好的特性，適於用在油彩中，可能是藝術家調色盤上使用最廣泛的黑色顏料。
其實墨魚（小烏賊）裡面黑色的東西是墨魚汁，也叫烏賊墨黑色素，主要存在於墨魚的墨囊裡面。