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1 # 使用者1301069363637
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2 # 婁小謙
喝鮮奶要高溫加熱,以防病從口入。不宜多飲冷牛奶,因為冷牛奶會影響腸胃運動機能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,當牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
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3 # 使用者1173922908225079
不僅光明牛奶,什麼牌子的牛奶都可以用微波爐加熱。關鍵是加熱的方法要正確。不論是袋裝還是盒裝的牛奶,都不能直接放入微波爐內加熱。一定要把它們倒進一個微波爐專用的容器裡再加熱,否則就會引起爆炸的。
玻璃瓶子的牛奶不可以放到微波爐里加熱。
微波爐的殺菌能力,主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固,導致細菌死亡。 如果用微波爐加熱牛奶時間過長,會使牛奶中的蛋白質受高溫作用,由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品質量