冬季酸奶不放冰箱可以放2-3天，一般酸奶的保質期一般為18天，但是必須在2℃—6℃下保藏。這是因為酸奶中的活菌在0~7℃能減緩生長，減緩發酵，保持活性，來延長保質期，保證酸奶的穩定口感。

隨著溫度的提高，乳酸菌會不斷繁殖、死亡，這時的酸奶會變得越來越酸，營養價值降低，甚至會引起健康危害。

冬天大瓶酸奶能放15天。

冬天的大瓶酸奶在冰箱裡可以放置15~20天。

正常酸奶的保質期是在15天左右，那麼我們在購買酸奶的時候，一定要看好酸奶的生產日期，如果是新生產的我們可以放在冰箱裡儲存，15~20天，這是純的新鮮酸奶。

還有一些複合性的酸奶，那麼在常溫下也可以保持一個月到兩個月。

酸奶的儲藏溫度為2-6℃，根據這個標準，夏季冷藏的盒裝酸奶可以儲存18-21天，常溫儲存則只有3-5天;袋裝酸奶只能冷藏儲存一週。如果是冬季，盒裝酸奶常溫儲存能達到18-21天，而冷藏儲存時間也相同，袋裝酸奶常溫冷藏皆為一週。

伊利老酸奶不放冰箱可以放一兩天吧，因為現在這種酸奶不可以放在常溫裡儲存，都有消耗在冷藏裡的，放到常溫裡面它就會變稀變稀稠，它就會變質的，如果想要儲存時間更長，就千萬不要放到腸胃裡面儲存一點，放到冷藏裡或者冬天的時候放到腸胃裡是可以的。