步驟 1

先把蒜切片

步驟 2

之後把要吃的蔬菜準備好切好，我放了一點豆芽和白菜，(這個裡面放蔬菜巨好吃，建議你們一定要放白菜）

步驟 3

之後鍋裡倒油(用石板會更好一些，可我沒有就用了拌飯的小石鍋）

步驟 4

油熱後小火放入蒜片炒製片刻

步驟 5

之後放入豆腐，小火煎制

步驟 6

煎豆腐時我們可以配醬料，一勺韓式辣醬，三勺雪碧，一勺醬油，一丟丟勾芡的澱粉和適量鹽，調好的醬汁嚐起來要微微鹹一點，因為豆腐比較吃鹽。

步驟 7

把調好的醬汁倒入鍋中大火煮

步驟 8

把提前準備好的蔬菜放入鍋中煮一會

步驟 9

看到蔬菜熟就就可以關火啦

用料：豆腐適量、五花肉適量、韓式泡菜適量、胡蘿蔔適量

步驟：1.炒鍋放少許油，放薑片、放入切片的五花肉，用小火煸炒至五花肉吐油且肥的部份變透明2.加入料酒、蒜片、韓式泡菜，少許水，燉二十分鐘3.將做法（二）放入石鍋，放改刀成塊狀的豆腐，加入雞精、鹽、白糖調味，大火燒開後改小火再燉十分鐘4.放入切成片的青椒、胡蘿蔔煮至斷生即可

1、可以吃，豆腐放在冰箱凍過以後成為凍豆腐。

2、新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。

3、凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者減肥的理想食品，消瘦者不宜常吃凍豆腐。

我挺喜歡吃包漿豆腐涮火鍋的，覺得口感也不錯，可能是我喜歡吃一切豆製品的原因。

包漿豆腐可以涮火鍋

豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐