等於500克。1克淡奶油大約是0.85毫升，42.4克淡奶油是36.04毫升。份量極少，看淡奶油的比重了，淡奶油含30%的脂肪，其餘大部分是水，脂肪的比重也和水差不太多。0.85左右，所以1毫升淡奶油幾乎就是1克。查一下奶油的密度，然後用公式體積=質量/密度可以得到所想要的毫升數。

89克。油的密度一般在0.89g／cm^3－0.93g/cm^3之間 所以100ml油最重是0.93x100=93克 最輕是0.89x100=89克。

奶油密度是水的93%左右，所以近似的，150g相當於160ml左右。毫升是體積單位，克是質量單位，要比較的話需要知道特定的物質才行，不同的物質100ml不一定是多少克，和密度（比重）有關。

淡奶油打發淡奶油和糖的比例是100：10或15，也就是打發500克淡奶油需要50克或60克糖

一般來說，500g可以滿足一個八寸蛋糕的抹面，六寸蛋糕需要300g。植物性淡奶油的打發率大概是300%左右，動物性淡奶油要植物性淡奶油低~鮮奶油在使用前需要先冷藏24小時。鮮奶油裡的細砂糖加入量為鮮奶油重量的10%~15%。依個人口味而加。盛鮮奶油的容器底部墊冰或冰水，利於打發。