1️⃣炸之前一定要鋪油紙或錫紙。油紙不粘，錫紙炸無油的會粘底。以前不鋪紙，空氣炸鍋後面簡直濃煙滾滾，搞得整個房子都是煙。第一次炸完就不敢在屋裡用了，只能去院子裡用。後來發現就是炸東西的油和湯汁滴到下面，燒乾導致的煙，後來鋪上油紙，冒煙的情況再也沒有發生。如果做燒烤類的，最後五分鐘可把紙抽出，這樣也不會有煙。

2️⃣炸鍋一定要買大容量的，最好有配內建架子。這樣容量翻倍，縮短烹製的時間。

3️⃣炸本身不出油的食物，比如豆腐，蔬菜之類的，可適量表面刷油，炸出的顏色和味道會更好。

4️⃣每個空氣炸鍋的火力和容量不同，和烤箱一樣。所以新手炸的時候，尤其到最後5分鐘，可以每隔2分鐘開啟檢查，以免炸幹。如果上色不夠，可以再多炸2-3分鐘。

空氣炸鍋的功率在1000到1500瓦左右。可以使用普通的十安的插座

1400w的空氣炸鍋，需要三安的插座就可以滿足了，這一點是絕對可以的，是沒有問題的。1400w的空氣炸鍋。電流量並不算太大，並不算過高，只需要三安的插座就足夠了，就足夠可以滿足1400w的空氣炸鍋使用了這一點是絕對沒有問題的，是一點問題都沒有的。