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人工合成醋也稱醋精,用可食用的冰醋酸稀釋而成。其醋味很大,但無香味。冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用,使用時應進行稀釋,一般規定冰醋酸含量不能超過3-4%。這種醋不含食醋中的各種營養素,因此不容易發黴變質;但因沒有營養作用,只能調味,所以,若無特殊需要,還是以吃食醋為好。
人工合成醋也稱醋精,用可食用的冰醋酸稀釋而成。其醋味很大,但無香味。冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用,使用時應進行稀釋,一般規定冰醋酸含量不能超過3-4%。這種醋不含食醋中的各種營養素,因此不容易發黴變質;但因沒有營養作用,只能調味,所以,若無特殊需要,還是以吃食醋為好。
30度醋精可以消毒,但是濃度太大可能對面板有傷害。
洗衣服時往清水裡滴幾滴醋(醋精更好),然後漂洗兩遍,即可除去汗漬味。
因為汗水中除含有大量的水分和少量的鹽分外,還含有蛋白質、尿素及其它有機物質。鹽分、尿素都溶於水,只需用清水漂洗,即可清除。而蛋白質在常溫下能以膠體的形態溶於水,一旦受熱,就會凝固,不易溶解於水,在衣服纖維上的蛋白質受日光照射或空氣氧化作用,就會變成很難洗掉的黃色汙垢,日後便難以清洗乾淨了。同理,衣服一旦沾上血漬、牛奶、豆漿、肉湯等,也應用冷水浸泡,不宜用熱水洗,原因是它們同樣含有蛋白質。醋可以使之分解成易溶於水的物質自然就可以輕鬆去除汗味了。