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1 # 使用者3157436593619352
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2 # 博學伊萊沙2O9
肯定是小麥的含糖量比玉米的要低啊，小麥裡面都不含單糖，都是多糖澱粉沒有甜味的，如果是說單糖的話肯定是玉米的含糖量是4.3毫克，至於小麥呢它是不含單糖的，含的是多糖澱粉沒有甜味。如果是說多糖的話，玉米可能會比小麥比玉米的量多。
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3 # 無憂的葉子8P
一般情況下，玉米的含糖量是4.3毫克，小麥的含糖量是2.1毫克，但是在食用消化後，因為小麥澱粉含量多，並且澱粉需轉化成糖才能被人吸收，所以玉米只是表面上含糖量比如小麥高。
糖類主要由碳、氫、氧三種元素組成，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。
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4 # P罓逗霸
差不多的，小麥粉看加工精度，出的麵粉越少澱粉越多，另外高筋粉的澱粉少一些。，標準粉72%.特一粉75%。
玉米麵（白）67%，玉米麵（黃）70%。
這個數值是大約，可以看做差不多的，計算方法、產地、品種不同有差異
玉米高。
但小麥經過發芽後會產生麥芽糖，含糖量更高。