可以

可以的,放冷凍區,至少可以凍幾個月,當然,還是沒有吃鮮的好。

是把烏龜的蓋子揭開了，然後在掏內臟。

先將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，放入熱水，燙3、4分鐘，然後用刀將烏龜身上的黑皮輕輕刮乾淨。注意，別把裙邊刮掉。這是最精彩的部分。在龜的裙子邊緣切開，掀開蓋子，去掉內臟，切掉爪子和尾鞘的尖端，把腳上的黃油去掉。

撕去表皮後用涼水加少許酒浸泡幾分鐘後就可以燉。

烏龜的體內比較髒，在清理的時候要注意清洗乾淨才能下鍋燉。

霸王別姬說的就是用烏龜燉雞吃，做個湯，覺得味道好的約起來

鍋燒熱，放油放肥肉煸炒出油，放入蔥薑蒜炒出香味，倒入烏龜翻炒至肉色灰白，倒入料酒翻炒均勻關火，盛入砂鍋，倒入足量的開水，大火燒開小火慢燉1小時左右，出鍋前放糖和鹽調味，這樣就做出簡單美味的烏龜湯了。