我覺得，不影響營養的情況下可以用熱水，用一個盆，裡面放熱水，再把連容器的湯放進熱水裡燙，這樣會稍微快一點的還有個辦法就是，如果第二天要吃這個湯，在前一天晚上就把湯放到保鮮那層去，第二天就會化凍的，這樣更好時間來不急的話就用微波爐解凍，不過這樣就會失去營養了

排骨快速解凍方法：

冷凍前先將排骨切成小塊或將其壓成“餅狀”。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅在接受《生命時報》採訪時建議，將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨裝一袋；或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為“餅狀”，再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現象，以此加快解凍速度。

用鋁盆解凍。先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就透過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。

用鹽水或醋解凍。把凍排骨先放在冰箱冷藏室1—2個小時，就能讓凍排骨變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化。然後可將排骨放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。