五種意識一、酒店意識（企業意識）每一位酒店工作人員都應該樹立店興我興、店衰我恥、我與酒店共命運的思想。
所以應該愛我們的酒店。
酒店是我們所有員工的命運共同體，也就是要樹立團體和集體意識，有“以店為家”的主人翁思想。
具體表現為： １、每位員工處理事情從整體出發顧全大局。
２、每位員工要服從工作安排調動，對上級安排工作不爭辯不推拖不講價。
二、服務意識質量是酒店（企業）的生命，服務是企業的生命靈魂體，市場競爭之本是提供高質量的服務。
實現服務意識的條件： １、每位員工都要樹立賓客至上、服務第一的服務方針，解決工作中的單調和呆板的思想。
２、要求每位員工不論在任何情況下，都能做到賓客至上，無論何時何處何事都不能與客人爭吵頂撞。
３、一切服務於客人，一切服從於客人。
４、對員工進行全員培訓，提供規範化、程式化、標準化的服務。
５、要提供感情服務，使客人有賓至如歸、家外之家感覺。
６、樹立全體員工的敬業專業精神，明確工作、認識自我價值，使客人感到禮貌存在。
７、我們所有的工作針對一個人--客人。
８、每一位員工要牢記服務行為宗旨：眼看客人，心想客人，隨時準備為客人服務。
９、酒店工作方針：下級服從上級，後勤服從前臺，前臺服從客人，一切使客人滿意。
三、客源意識 客源是酒店的財源，是酒店經濟效益的源泉。
１、要使每位員工都認識到客人是一種財源。
２、要尊重客人人格、信仰、習俗，保證客人的生命財產和正當利益的安全。
３、為客人著想，想客人所想，急客人所急。
４、在感情上下功夫，在心靈上溝通。
５、沒有客源就沒有企業，作為一個企業來說，我們的衣食住行就沒有保障，所以說客人是我們的衣食父母。
６、服務員要樹立賓客至上的思想，處處保護客人，處處尊重客人，提供感情服務，即提供以人為中心的服務。
７、樹立客人永遠是對的思想，作為友誼好客的行業，他強調無論遇到什麼情況，都不能有任何不禮貌的行為，對客人的抱怨要洗耳恭聽，把理讓給客人。
８、要站在客人的角度和立場上，設身處地地為客人著想，理解和關心客人。
９、每當出現客人投訴和抱怨時，提醒我們自己和企業在某方面出現問題，需要加以糾正和補充，我們要把客人看成我們的導師。
１０、我們要牢記：我們需要客人，時時討好客人。
四、制度意識規章制度是酒店的法律，它約束每位員工的動作行為，使動作行為的依據，是酒店管理的基礎，堅持嚴格的規章制度，是酒店提高管理的保障，所以要遵守制度，服從管理。
１、我們的動作行為以酒店的規章制度為基準。
２、強化制度意識，要明確等級意識。
３、建立一個以崗位責任制為核心的規章制度體系。
五、效率效益意識一切工作以效益為中心，以質量為根本。
提高效益以效率為主，提高服務的時間界限。
1、節省時間，提供高效率服務，是客人的基本要求。
２、提供高效率快節奏的服務，是酒店經營管理成功的體現。
方法有：１、守時守信。
２、用工作時間和勞動定額來表示勞動效率。
五種意識一、酒店意識（企業意識）每一位酒店工作人員都應該樹立店興我興、店衰我恥、我與酒店共命運的思想。
所以應該愛我們的酒店。
酒店是我們所有員工的命運共同體，也就是要樹立團體和集體意識，有“以店為家”的主人翁思想。
具體表現為： １、每位員工處理事情從整體出發顧全大局。
２、每位員工要服從工作安排調動，對上級安排工作不爭辯不推拖不講價。
二、服務意識質量是酒店（企業）的生命，服務是企業的生命靈魂體，市場競爭之本是提供高質量的服務。
實現服務意識的條件： １、每位員工都要樹立賓客至上、服務第一的服務方針，解決工作中的單調和呆板的思想。
２、要求每位員工不論在任何情況下，都能做到賓客至上，無論何時何處何事都不能與客人爭吵頂撞。
３、一切服務於客人，一切服從於客人。
４、對員工進行全員培訓，提供規範化、程式化、標準化的服務。
５、要提供感情服務，使客人有賓至如歸、家外之家感覺。
６、樹立全體員工的敬業專業精神，明確工作、認識自我價值，使客人感到禮貌存在。
７、我們所有的工作針對一個人--客人。
８、每一位員工要牢記服務行為宗旨：眼看客人，心想客人，隨時準備為客人服務。
９、酒店工作方針：下級服從上級，後勤服從前臺，前臺服從客人，一切使客人滿意。
三、客源意識 客源是酒店的財源，是酒店經濟效益的源泉。
１、要使每位員工都認識到客人是一種財源。
２、要尊重客人人格、信仰、習俗，保證客人的生命財產和正當利益的安全。
３、為客人著想，想客人所想，急客人所急。
４、在感情上下功夫，在心靈上溝通。
５、沒有客源就沒有企業，作為一個企業來說，我們的衣食住行就沒有保障，所以說客人是我們的衣食父母。
６、服務員要樹立賓客至上的思想，處處保護客人，處處尊重客人，提供感情服務，即提供以人為中心的服務。
７、樹立客人永遠是對的思想，作為友誼好客的行業，他強調無論遇到什麼情況，都不能有任何不禮貌的行為，對客人的抱怨要洗耳恭聽，把理讓給客人。
８、要站在客人的角度和立場上，設身處地地為客人著想，理解和關心客人。
９、每當出現客人投訴和抱怨時，提醒我們自己和企業在某方面出現問題，需要加以糾正和補充，我們要把客人看成我們的導師。
１０、我們要牢記：我們需要客人，時時討好客人。
四、制度意識規章制度是酒店的法律，它約束每位員工的動作行為，使動作行為的依據，是酒店管理的基礎，堅持嚴格的規章制度，是酒店提高管理的保障，所以要遵守制度，服從管理。
１、我們的動作行為以酒店的規章制度為基準。
２、強化制度意識，要明確等級意識。
３、建立一個以崗位責任制為核心的規章制度體系。
五、效率效益意識一切工作以效益為中心，以質量為根本。
提高效益以效率為主，提高服務的時間界限。
1、節省時間，提供高效率服務，是客人的基本要求。
２、提供高效率快節奏的服務，是酒店經營管理成功的體現。
方法有：１、守時守信。
２、用工作時間和勞動定額來表示勞動效率。