公共衛生是關係到一國或一個地區人民大眾健康的公共事業。公共衛生具體包括對重大疾病尤其是傳染病(如結核、艾滋病、SARS等)的預防、監控和治療;對食品、藥品、公共環境衛生的監督管制，以及相關的衛生宣傳、健康教育、免疫接種等。例如對SARS的控制預防治療屬於典型的公共衛生職能範疇。

為兒童提供合理的營養膳食，科學制訂食譜，保證膳食平衡；制訂與兒童生理特點相適應的體格鍛鍊計劃，根據兒童年齡特點開展遊戲及體育活動，並保證兒童戶外活動時間，增進兒童身心健康；

預防為主的衛生方針指導，以人群及其周圍環境為研究物件，研究外界環境因素與人群健康的關係，以達到預防疾病，促進健康，提高人民生命質量的目的。

衛生事業是國家和社會在防治疾病、保護和增進居民健康方面所採取的綜合性社會公益行動。是一個複雜的、龐大的組織系統，在這個系統中有不同層次的子系統，各層次及各子系統之間是互相依存、互相制約的關係。這些關係受系統內的影響，更受系統外因素的制約。因素包括社會制度、經濟基礎、管理水平、文化背景、人口狀況、科技發展水平、生態環境等。