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  • 1 # 愛信優品的店鋪

    羊肉燴麵的做法:

    主料:

    韭葉面條1斤、芹菜莖一根、芹菜葉適量、粉條一把、陝北羊肉半斤、羊肉湯一碗、西紅柿1個、花菇2-4個、土豆1個、胡蘿蔔1根、白蘿蔔半根、木耳(水發)6-8只

    輔料:

    大蔥兩小段、十三香少量、海鮮醬油少量、蒜3瓣、鹽適量、雞精適量、開水1-2壺

    做法步驟:

    步驟1:所有蔬菜要切小粒

    步驟2:開水提前燒好1-2壺,西紅柿用開水燙皮後剝皮切瓣放置備用

    步驟3:芹菜葉切碎,豆腐易碎,顆粒要大過其他菜粒

    步驟4:粉條和韭葉面條切段(一根指頭那麼長短即可)

    步驟5:起鍋熱油,大火放入蔥蒜爆香加入豆腐、花菇粒炒半分鐘,然後紅白蘿蔔炒香,放入西芹粒和木耳絲、土豆粒爆炒

    步驟6:加入提前燒開的水至半鍋,倒入羊肉湯和之前做好的羊肉,放入西紅柿瓣,倒醬油、放鹽,水一定要多哦,調好味道湯大開時放入麵條、粉條和芹菜葉,大火煮至麵條軟,可以自己嘗一下哦,然後就可以關火加雞精,湯勺推勻,起鍋咯!

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