黃河大鯉魚，紅燒最好吃。[呲牙]

答:黃河魚類有5種，北方銅魚、大鼻吻鮈（jū)、平鰭鰍鮀（tuó ）、骨唇黃河魚、極邊扁咽齒魚。

1、北方銅魚：（保護等級一級）為鯉形目、鯉科、銅魚屬的淡水魚類，又叫黃河鴿子魚、鴿子魚、尖嘴、沙嘴子、黃頭魚等，為中國特有的魚類。

2、大鼻吻鮈（jū)：（保護等級二級）為輻鰭魚綱、鮈亞科、吻鮈屬的淡水魚類，又叫土耗兒。

3、平鰭鰍鮀（tuó ）：（保護等級二級）屬於鯉科、鰍鮀亞科、鰍鮀屬、平鰭鰍鮀又稱八根鬍子魚、狗魚等。

4、骨唇黃河魚：（保護級別二級）為鯉形目、鯉亞目、鯉科、裂腹魚亞科、黃河魚屬，又稱大嘴鰉魚、鰉精、小花魚、黃河魚等。

5、極邊扁咽齒魚：（保護級別二級、僅限野外種群）為鯉科、扁咽齒魚屬魚類，又稱扁咽齒魚、小嘴巴魚、鰉魚、草地魚等。

生活在長江裡的珍稀哺乳動物有白暨豚和長江的有 中華鱘、白暨豚、揚子鱷、鰣魚、刀魚、大熊貓等.而黃河由於水質的原因是沒有動物的. 黃河中有珍惜魚類!黃河鴿子魚 （北方銅魚）,黃河裸裂尻魚,黃河鯉魚,瓦氏雅羅魚,極邊扁咽齒魚,花斑裸鯉