蘭花冬天能否開花主要看蘭花的品種，不是所有的蘭花冬天能開花，通常在冬季進行開花的為：寒蘭。

寒蘭介紹如下：

是蘭科蘭屬地生植物，假鱗莖狹卵球形，包藏於葉基之內。葉帶形，薄革質，暗綠色，前部邊緣常有細齒。花常為淡黃綠色而具淡黃色唇瓣，也有其他色澤，常有濃烈香氣；花瓣常為狹卵形或卵狀披針形；唇瓣近卵形；蕊柱稍向前彎曲，兩側有狹翅，蒴果狹橢圓形，長約4.5釐米，寬約1.8釐米，花期8至12月，寒蘭耐寒性不強。

生於林下、溪谷旁或稍廕庇、溼潤、多石之土壤上，海拔400米至2400米，分佈於中國、日本南部、北韓半島南端，株型修長健美，葉姿優雅俊秀，花色豔麗多變，香味清醇久遠， 凌霜冒寒吐芳，實為可貴，因此有“寒蘭”之名，為國蘭之一。

君子蘭開花，需要一定的低溫環境，君子蘭開花前，最好在5-10℃的環境中生長30-45天，經過了低溫環境以後，君子蘭開花會更加順利，不容易夾箭，花色鮮豔，開花更多。北方的花友家裡有暖氣，溫度在16-25℃左右，如果一直讓君子蘭處在這個環境中，會使得君子蘭開花質量差，甚至出現夾箭的問題。

蘭花春化一般在冬季，通常從11月下旬開始，持續1個月的時間。並不是所有的蘭花都需要春化，一般只有春季開放的耐寒品種才需要。

比如春蘭、蕙蘭、蓮瓣蘭等。當氣溫低於15℃的時候，植株就會開始春化了，理想溫度在8-12℃之間，此時植株沒有休眠，還可以吸收養分。

連翹的反季節開花，和連翹的花芽在夏秋季節的分化有關係，如果生長的條件比較適宜，溫度長期保持在14℃左右，那麼連翹的生長就會發生紊亂、，出現二度開花的現象，但是這種現象持續的時間較短，一般只是十幾天。如果氣溫下降的比較快，那麼連翹的花朵很快就會凋謝。此外，連翹反擊開花有可能是小環境的影響。