你要立馬將它放到冰箱，然後它會自動凝固起來，然後一段時間之後就又是雪糕了，然後就可以吃了，因為雪糕本身遇熱，容易融化，這是很正常的，所以你必須要有冰箱來進行一個冷藏，這樣的話，才能保證它不會融化掉，所以的話，你要及時將它吃掉，不要讓他再融化

冰激凌化了再凍不可以恢復。融化之後再凍，會經歷“凍-融-再凍”的過程。說此過程會產生有毒物質，顯然是缺乏物化常識。這個過程只會影響雪糕的物理狀態，但其化學狀態卻不會改變。

冰淇淋的外觀和口感是它獨特的內部結構決定的：首先超過一半的體積被均勻分佈的微小氣泡所佔據，剩下的是半固體混合物；混合物中一半是細小的冰晶，再剩下的空間填充著脂肪微粒、糖、蛋白質等等。這些成分在低溫下被冰晶和氣泡組成的網格結構固定，不能隨意移動，保證了口感的穩定。

在電冰箱內冰雪糕，雪糕必須擺放在冷凍室內。

溫度檔位根據環境溫度（也就是季節）來調節，一般夏季可以擺放在3檔左右。

溫度就設定的零下14攝氏度，這個溫度可以隨意調節的。

不一定那麼準確的，只要不低於零下10攝氏度就OK了。

至於肉類、蔬菜等，放進去冷凍儲存不會縮短保質期的。

只要不超過食品包裝袋上的保質期的食物就是它的最佳保質期。

冬季可以調節高一些。