一、敲洞驚鼠法

竹鼠喜棲息在成片的細竹林或芒草地，捕捉時先要尋找枯死的竹子或芒草，因為竹鼠洞穴在地下，使洞穴上的竹子和芒草造成吸水困難而死亡。所以，凡枯死的地方可能有竹鼠挖的洞和足跡，然後再找竹鼠洞，若看到洞口有新土，且堆得很高和潮溼，上面無樹葉或很少，洞口用土封閉，則洞內可能有竹鼠。若洞口敞開，而且洞口土堆較低或乾燥，上面有較多枯枝落葉，則洞內沒有竹鼠。

在確定洞內有竹鼠後，先將洞周圍1m之內的樹枝雜草砍光，然後從四面用木棒或鋤頭由外向內用力敲擊地面，洞內的竹鼠受到震驚後很快就會爬開堵塞洞口泥土，向洞外逃逸，由於竹鼠長期過洞穴生活，洞內陰涼黑暗，一出洞後對光線刺激一下子很不適應，反應遲鈍，此時即將事先準備好的鐵絲罩將它罩住，然後將鐵絲罩慢慢移動，讓尾露出，手抓住尾巴鬆開鐵罩迅速提起放人鐵籠內，若是雌鼠應看一下乳頭是否光滑溼潤，乳頭周圍毛是否稀少，乳頭外露，若有上述表現，則可能是一隻哺育期的母鼠，洞內有幼鼠，需挖洞取出。

可以用甘蔗根飼養。

野生竹鼠以竹的地下莖、根、嫩枝和莖為食。

如果是飼養，可以以農作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與牛、羊爭料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長髮育所需要的營養，需要飼餵一些精飼料。