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1 # 使用者8077346281233
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2 # 使用者8831286134995
涼拌黃豆的做法1.將黃豆和花生米用水泡發,最少要1個小時,等不在乾硬就可以!2.泡好的豆子放入電壓力鍋中,放沒過豆子的水量。3.放入壓力鍋中壓15分鐘,太久會很軟爛沒有嚼頭。4.將電壓力鍋中煮好的豆子放入冷水中過一遍,主要是增添爽脆。5.將豆子瀝乾水分後裝大碗中,放入鹽,生薑片,青椒,幹辣椒,醬油等調料,(主要根據個人的口味新增),醃製10分鐘。
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3 # Gdsvb
香辣滷黃豆的做法步驟:
1、黃豆洗淨泡發好;香料準備好;
2、泡好的黃豆放入鍋中,加入適量水;放入適量鹽;
3、中大火開鍋後,轉中小火煮30分鐘至黃豆熟透,在鍋中自然放涼;去掉裡面的香料,撈出放入碗中,紅椒洗淨去蒂去籽切碎,放入黃豆中;
4、加入適量鮮醬油,自制辣椒油,拌勻;小竅門:1、黃豆軟硬根據自己的口感來決定,煮好的黃豆放鍋裡自然放涼,可以更好的入味;2、也可以不用拌,煮好後自然放涼就可以吃了。放冰箱冷藏30分鐘食用味道更佳。
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4 # 正直鋼琴xf
將黃豆粉切條或者切塊,往裡面新增大蒜油,辣椒油、小蕪荽、醬油、花生碎、酸木瓜碎,鹽巴、味精,最後與黃豆粉塊攪拌均勻即可。
主料
茄汁黃豆184g
黃瓜200g
配料 雞精適量
金針菇80g
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
摺疊編輯本段涼拌茄汁黃豆做法
茄汁黃豆一罐
把罐子開啟
把裡面的黃豆倒在盤子裡
洗好的黃瓜一根,直接插細,我切的有些粗
黃瓜絲插好
把黃瓜絲放在盛有黃豆的盤子裡
攪拌均均即可