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2 # 吉林高速公安長春分局
桂圓對於我們來說一點也不陌生,龍眼是一種水果,曬乾後成了龍眼乾,就是平常我們都知道的桂圓,龍眼和桂圓並沒有什麼區別,可是它們的營養價值和作用特別好,下面我們一起來看看吧!
桂圓和龍眼的區別
桂圓又叫龍眼,很多朋友曾經問我桂圓和龍眼的差別,其實兩者就是同一種東西,沒有什麼差別的。為什麼叫桂圓呢?封建時代由於龍眼是犯忌,所以為了避諱就叫桂圓,應為廣西產的龍眼非常園,所以叫桂圓了,桂是廣西的別稱。
沒有實質上的區別,實際上是同一個水果。
桂圓
一般把龍眼曬成幹,食用或藥用;
龍眼
新鮮的果實,剝殼折枝後食用。龍眼帶殼帶核曬乾後,叫龍眼乾。
如果是去殼去核,只留果肉,曬乾後就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,尤其是糖分的含量很高,並有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些龍眼很有補益;婦女產後,龍眼也是重要的調補食品。可以水煎服用,也可製成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有補益的功效。
龍眼的營養價值
明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。據分析,果肉含全糖12.38--22.55%,還原糖3.85--10.16%,全酸0.096--0.109%,維生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外,還可加工制幹、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
龍眼的功效與作用
龍眼肉味甘性溫,歸心、脾經,適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志,與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源,提供全身的營養。如果人們思慮過度,勞傷心脾,可導致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症狀。龍眼肉甘溫滋補,入心脾兩經,功善補益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證,而表現為面色蒼白或萎黃,倦怠乏力,心悸氣短等症,龍眼肉既補心脾,又益氣血,甘甜平和,有較好療效。
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3 # 只有營養師知道
其實龍眼就是桂圓,兩者是指代同一種水果,但大多數時候我們把新鮮的龍眼叫作龍眼,曬乾後的龍眼乾會叫桂圓,因為桂圓常被作為藥材名,而曬乾後才常用作為藥材。龍眼其實是營養成分不錯的一種水果,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好有滋養補益作用,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。龍眼含有大量有益人體健康的微量元素,而成為一味良藥。桂圓的功效是滋補強體,補心安神、養血壯陽,益脾開胃,潤膚美容,主治貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後產後身體衰弱、腸風下血、脾虛洩瀉、產後水腫等症。
桂圓乾具有補血安神的作用。對於心神不寧等症狀具有很好的改善作用。桂圓乾具有健腦益智的作用。可以生吃也可以熬湯喝,具有很好的美容功效。中醫上,桂圓乾有養胎的作用,桂圓乾中的維生素和鐵的含量比較豐富,所以是孕婦的養胎佳品。桂圓肉浸泡米酒,冬春飲用,可以起到禦寒、祛溼保健的作用,把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋,將是一道在星級賓館也嘗不到的“農家菜”,芳香甜潤難以形容。據說用桂元肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥,喝上一碗就有禦寒暖身之功。
但龍眼是富含糖分的食物,如果大量使用的話可能會導致糖分攝入過量而引起血糖飆升的情況,從而加重胰島複合,降低胰島素敏感度,對於有高血糖、糖尿病的朋友不利,而且還有可能誘發糖尿病。另外,過量的果糖可能導致高血脂和脂肪肝;另外,新鮮桂圓中水分多,過多的糖分和水分會讓痰溼體質的人雪上加霜,因此,一定要適當食用,不要多吃。
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4 # 平安悅生活
而桂圓指的是曬乾了的龍眼,並去殼去核,只剩果肉被稱為“桂圓”。這種水果的營養價值高,含有豐富的葡萄糖、蛋白質、微量元素和多種維生素。
有補氣血、益心脾的功效,也可降血脂,對癌細胞有一定的抑制作用。常吃桂圓的女性朋友可改善虛冷體質,讓臉色紅潤。
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5 # 藥事健康
桂圓也就是龍眼。桂圓(龍眼、元肉)是南方水果,每年在7-8月果實成熟,現在還有上市的晚熟品種。其果肉清甜,桂圓經加工曬乾或烘乾即桂圓乾。大家現在都喜歡泡些保健養生的花茶,桂圓和枸杞經常一起泡飲,補氣補血,做甜品、燉湯也常常用到桂圓,是強身健體的滋補品。
桂圓早在古代《神農本草》就有藥用的記載,桂圓性味甘、溫,入心、脾經,其甘溫而補,善補心脾、益氣血、安心神,為治心脾兩虛、氣血不足的良藥。具有補心脾、益氣血、安心神的功效,中醫上用於虛勞羸弱、心脾兩虛之心悸心慌、眩暈、失眠健忘、氣血不足等病症,幹品常用量9-15克,鮮品酌加。
現代藥理研究發現,龍眼肉主要含皂甙、多糖、黃酮類、糖類、多酚、多肽、核苷、脂類等化學成分,富含多種氨基酸、維生素和鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳微量元素。有抗衰老、抗應激、免疫調節、抗氧化、抗癌、抗焦慮、改善睡眠質量的作用。是很好的滋補藥品和保健食品,可用於貧血、脾胃虛弱、體虛乏力、食慾不振、神經衰弱、心悸、失眠、健忘、病後或產後體弱的調養。
另外,龍眼核有創傷癒合、降血糖、抗氧化、抗癌的作用。龍眼肉性甘溫,易助熱生火,內有實火、痰熱、溼熱者慎用。
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6 # 平安健康官方號
很多人都覺得龍眼就是桂圓,說這兩者是一樣的,其實龍眼和桂圓不完全一樣,既有區別又有聯絡。龍眼就是桂圓,一般說來,新鮮的生果叫龍眼,曬乾之後叫桂圓
而且根據地域不同,叫法也不同,有的地方叫龍眼,有的地方叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱為龍眼。由於以前水果不能儲藏,不利於運輸,龍眼總是曬乾才運往北方,因為龍眼是廣西產的比較多,又圓圓的,所以北方人把龍眼叫做桂圓。桂圓亦稱龍眼,因為都是同一種,只是把它曬乾沒水分罷了。但不能改變其特性。
性溫都是味甘,益心脾,補氣血;具有良好有滋養補益作用。龍眼和桂圓區別也不是特別大,之所以會出現名字不同,有一種說法也很有道理,據說在封建時代由於龍眼是犯忌,為了避諱就把龍眼改叫桂圓,桂是廣西的別稱。
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7 # 6775483544793
我個人認為桂圓和龍眼其實就是同一種水果和製品,所謂的水果那就叫龍眼,所謂的製品,就是透過龍眼曬乾加工成製品叫桂元。
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8 # 神經坦克天為誰春
白露是一枚甘美安神的龍眼果
“卻擁木綿吟麗句,便攀龍眼醉香醪”。福建有個歲時傳統:“白露必吃龍眼”。民間認為,在白露這一天吃龍眼有大補奇效。龍眼,又稱桂圓,龍目、益智、荔枝奴、驪珠、鮫淚、川彈子。中國栽培龍眼的歷史已有2000多年,分佈於福建、臺灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省(區)。
《桂圓詩》道出桂圓的妙處古往今來,無論是文人騷客還是醫家名流,都對這甜美的水果情有獨鍾。唐元稹《代曲江老人百韻》曰:“翠毛開越巂,龍眼弊甌閩”,留下“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”名句的蘇東坡,在品嚐龍眼後作《廉州龍眼質味殊絕可敵荔枝》詩,“認為”“龍眼與荔枝,異出同父祖”。龍眼成熟於桂花飄香時節,因此龍眼又稱“桂元”,明朝文學家宋鈺白的《桂圓詩》道出了桂圓的妙處:“圓若驪珠,赤如金丸,肉似玻璃,核如黑漆,補精益髓,蠲渴扶肌,美顏色潤肌膚。”
賈寶玉夢中初試雲雨情之後……中醫四大經典著作之一、編纂於漢代的《神農本草經》中提到,龍眼性溫,味甘,具有補益心脾、養血安神的功能。清代名醫王孟英稱龍眼為“果中神品”,並在《隨息居飲食譜》中記載:“龍眼補氣血,益心脾,安神益智。”《紅樓夢》第六回:賈寶玉夢中初試雲雨情之後,迷迷惑惑,若有所失,丫環忙端上桂圓(龍眼)湯來,他呷了兩口,神智才慢慢清醒過來。
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菠蘿有著完美無缺的花語含義,代表了一種對於完美無缺的追求,可以選擇將其送給戀人,表示對方十分完美,還可送朋友同事表示稱讚與祝福。它有著兩種歷史由來,一是指與印度佛教相關,名字由波羅密多簡化,一指與馬可·波羅相聯絡。
關於桂花的花語,不同的地區有不同的說法。常見的有兩種說法:
1、收穫:桂花的花期在秋季,而這個時候又是一個收穫的季節。所以,人們便將“收穫”作為它的其中一個花語,來寄託自己的喜悅之情。
2、永伴佳人:這個花語是與愛情有關的。因為它有這個花語,所以在許多詩歌中都會出現桂花,而且是作為愛情的象徵。

桂花顏色素雅高貴,清爽利落,清新脫俗,所以桂花也象徵著崇高、吉祥、美好與忠貞。中國古代就以桂花的枝條寓意仕途平順,拔萃翰林;而歐美國家則將桂花枝視為光榮,榮譽的代表。