柿子的果肉裡藏有一顆顆像芝麻般的小黑點，大家都以為那是種子，其實那只是種子的皮而。

柿子本來有種子，但是經過人工不斷的改良，使雌花無法受孕結子，只在果肉內留下一顆顆的種子皮，但是野生柿子的果實內仍可發現顆粒狀的種子。

柿子沒有種子果實怎麼發育，不經傳粉或其它刺激而形成無籽果實的現象，稱為天然單性結實。

形成天然單性結實的原因一方面由於花粉敗育，另一方面是子房內含有較高的生長素，並在開花前就已開始積累，使子房不經受精而膨大。

柿子簡介：

是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右。

果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等。

不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等。

大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。

原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。

生長環境：

強陽性樹種，耐寒。

喜溼潤，也耐乾旱，能在空氣乾燥而土壤較為潮溼的環境下生長。

忌積水，不喜砂質土。

潛伏芽壽命長，更新和成枝能力很強。

更新枝結果快、坐果牢、壽命長。

抗汙染性強。

繁殖方式：繁殖一般採用嫁接。深根性，移栽不易成活。

藥用價值：清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃。

營養價值：含有豐富的胡蘿蔔素、維生素。