1.在海水缸中先小心放入海水密度計，一般為浮標式或盒式，盒式的要固定於水下，然後緩慢地加入少許海水晶或海水鹽，一面攪拌儘管缸中已是動水，一面及時讀出海水的鹽度或密度。

然後，待快接近預期的鹽度與密度時，應該更為少量地投放海水晶或海水鹽，這樣才不至於投放過多的海水晶或鹽，保證海水鹽度及相對密度不超過預期值。

然後，先取出缸水的1/4或1/8，如(1)中的步驟加海水晶或鹽，待這1/4或1/8缸水處理好後，該加多少克海水晶或海水鹽已經知道，在原缸加入1/4或1/8缸水所需海水晶或海水鹽新增量的3倍或7倍的量即可。為保險起見，在大缸中投放略少一點的海水晶或鹽，以便於最後總除錯，如此可避免超量投放。

然後，經觀測計算後再加海水晶或海水鹽，但所加的量應該比計算值略少，以便最後除錯。

調配海水一般用海水晶或海水鹽以及自來水等潔淨淡水。可在缸中先注人( 八九成缸)淡水，然後按上法進行調配若調配的海水量不夠，可先加人適量淡水再調配。

養蝦的水溫一般為24-27度，PH值為8-8.4，海水比重為1.020-1.025。海水的鹽度是海水含鹽量的定量量度，鹽度的差異實則是水中無機離子的含量的區別，以南美白對蝦為例，它是一種廣鹽性的蝦類，對鹽度的適應範圍較廣，在鹽度為5%-40%的水體中均能正常生長，但較為適應的鹽度為15%-20%。