一、因為熱水的分子比冷水的分子要活躍的多，分子之間做活動的時候，熱水的分子更積極，所以，當熱水在受冷結冰的時候，路程可能要長一點，但很明顯水分子的運動的速度就要比冷水的速度快。

二、是因為熱水的水分子團要比冷水中的水分子團小的多，而水要從液態變成固態，首先得把所有水分子團凝聚在一起，彼此這間相互滲透，間隙縮小，才能凝結成冰。

分子運動速度不一樣的緣故。熱水裡，分子運動速度快，因此東西放進去溶解的快，而在涼水裡分子運動的速度慢，所以東西溶解的慢。

在冷卻過程中，熱水有更快的蒸發速度，而水的蒸發會加速帶走熱量。

熱水中還有較少的溶解氣體，所含溶解氣體的多寡導致水的基本屬性發生些許變化（冰凍是水的結晶過程，不同溫度的水可能會導致結晶方式的不同），變化之一是溶解氣體少的水（熱水），具有較高的冰點，所以可能導致熱水結冰比冷水快。

熱水在冷卻過程中更容易由於溫差形成對流和密度差異，導致溫度較高的部分向上運動，形成溫度高的水很快到達水錶面，更快的接觸外界低溫，加速溫度流失。

熱水容器周圍形成較之冷水形成較強的溫度梯度，導致容器周圍形成較大的冷熱空氣交換，加速帶走熱水容器周圍散失的熱量。