1.

先準備好白菜和雞蛋

2.

白菜切碎擠幹水分

3.

雞蛋炒成碎末

4.

白菜放入雞蛋裡面，加入薑末玉米油攪勻之後，加鹽、花椒油或花椒粉，香油拌勻，素餡就做好了

5.

麵粉準備好

6.

用開水燙勻攪拌成絮狀

7.

揉光餳發10分鐘

8.

分成適當大小的小塊

9.

美兩個一組擀成比餃子皮稍厚的圓片

10.

其中一個上面放上調好的白菜素餡

11.

另一片覆蓋在上面

12.

用一小碗扣在上面，把邊緣多餘的切割下來

13.

邊緣再用叉子壓出花邊

14.

照此做好全部餡餅

15.

煎鍋燒熱刷一層油放入包好的餡餅

16.

兩面刷油，中火煎成金黃色

17.

做好的素餡餅，皮薄餡大，一咬滿口湯汁，比肉的還香

把白菜切碎，加豬肉末，加粉條，鹽，雞蛋清，味精，雞精，十三香攪拌均勻，把面擀成薄皮，把餡子放入，再擀成餅狀，放入電餅鐺，兩三分鐘翻一次，翻至兩面金黃即可。

白菜蒸餡兒餅的做法是，把白菜切碎。上點鹽。把菜裡面的水擠掉。再上上各種佐料。調成餡兒就可以了。蒸餅就可以用這個餡兒。

白菜餡餅的製作方法是，先把白菜洗淨晾乾水分，剁成米粒大小的顆粒，然後擠出裡面的水分，用香油或熬煮後的熟油拌勻後，靜置十分鐘。

然後把適量的雞蛋，上鍋炒成雞蛋碎，放涼以後，和白菜碎拌在一起，加上你喜歡吃的佐料蔥姜，輕輕地攪拌均勻即成。

白菜餡兒餡兒餅素餡兒的做法，這個餡兒呢一定要把白菜用白菜幫。把白菜幫摘出來，然後洗乾淨控水，接著就要豎著切切成一條一條的，然後再橫著切切成一粒一粒的，切完之後放一把鹽。

這樣攪拌均勻，然後再接著剁呀，剁啊，剁的爛爛的，再放蔥花，或者是雞蛋，木耳。

放完了之後放調料，這樣就做好白菜餡兒的。