首先場地，多大規模多大廠房，比如2000瓶每小時的飲料或者水，最低廠房要求是800個平方，實在沒有500個平方也湊合。

1、水處理。反滲透大概4-6萬。2、灌裝機。如果需求每天的產量在1000件，可以加班生產的話，採用1000-1500瓶/小時旋轉式灌裝線就足夠了。質量好一些的整套不超過15萬。3、裝置材質和關鍵部件。裝置為了經久耐用，一定要採用304不鏽鋼材料，另外管道、閥門、泵等需要用好一點的。4、如果是PET瓶裝，後道的倒瓶、冷卻等設施。5、半噸煤鍋爐一臺，加安裝改造等2萬。6、廠房高度4M以上，面積700平方以上為好（一條線）。7、純生產裝置大概在35萬到40萬可以拿下，但現在輔助設施比較費錢，比如廠房改造、人員消毒設施、清潔車間、化驗室等，估計需要30萬元比較保險。8、另外房租、備用金也需要至少30萬元做準備。9、因此，如今開辦一個能做出穩定質量並且能維持生存的飲料廠，至少需要100萬元。10、需要注意的是，一旦開辦起來就不能回頭，小型飲料企業的投資者往往只關注裝置投資成本，忽略了配套、輔助設施、開辦費用、申報QS、定製模具、包裝設計、製版、招聘、培訓、試生產等後期費用和時間成本。制定兩套以上的方案和應急措施，謹慎實施。希望我的答案能幫助到你。

最重要首先你要有手續，其次，選擇裝置是最重要的，現在市面各種飲料加工裝置五花八門得，有貴有便宜的，一定要多考察，不一定買最貴的但是一定要選擇最適合自己的裝置，然後是廠房衛生問題，因為只要牽扯上吃喝得東西，衛生最重要，所以這方面要有一個有經驗有能力的歲數還不能太大的管理人員，當然工資會很高的。如有想法可以關注私聊一起探討。

不鼓勵開飲料加工廠，飲料屬於快消品，早就沒有批次規模生產的空間和機會了，早已是紅海市場。

但是如果非要開，建議結合地方種植特色，做特色飲料加工，主攻地方區域商超及春節年貨市場。比如老家山楂多，就有一個叫山楂媽媽煮的牌子，市場銷量很不錯！只要營銷到位即可，不過它也主攻新年年貨市場。凡事單價高於3元的，平日裡幾乎沒有生存空間！這是肯定的。而且沒有銷量。