回覆列表
-
1 # 木不夠
-
2 # 風趣淡然一笑
虎皮酥脆花生的做法是,先將花生裡打一個雞蛋拌勻,然後放入玉米澱粉抖一抖,保證每粒花生米都粘上厚厚的一層澱粉,然後下油鍋炸熟撈出,另起鍋放一勺水一勺冰糖小火慢傲,傲到起大泡下入花生米拌勻,關火亮涼打散開,這樣酥脆的虎皮花生就做好了。
-
3 # 陌上花開
1、鍋中放油燒熱,放入花生米炒制微黃,可以讓花生米口感更酥脆。
2、炒好的花生米撈出,放入雞蛋、鹽、十三香、麵粉攪拌均勻。
3、將裹好麵粉的花生米放入漏勺中,漏掉多餘的乾麵粉,以免乾麵粉影響炸制效果。
4、將裹好的花生米炸金黃色即可。
5、裝盤晾涼後即可食用。
-
4 # 想換個名字但想不出來
虎皮花生做法做才能酥脆
準備的材料:麵粉200克,雞蛋2個,花生500克,白糖
做法
1、麵粉倒入盆中,打入雞蛋,然後加入白糖,攪拌均勻
2、倒入少許水,然後揉成軟一點的麵糰,蓋上蓋子鬆弛半個小時
3、花生仁用水沖洗乾淨,然後放在一邊備用
4、揪出一個小面丁,然後包入一個花生,揉成圓球,放在一邊備用
5、鍋中放入油,大火燒到5成熱,把花生放入鍋中,小火炸到金黃色就可以出鍋了
用料
花生米 克
雞蛋 個
鹽 克
麵粉 克
糖 克
步驟 1
花生裡面撿乾淨
步驟 2
放一個雞蛋
步驟 3
把雞蛋拌勻
步驟 4
加麵粉
步驟 5
拌勻,撒鹽,或者糖都可以,看自己喜歡的口味
步驟 6
油不要燒太熱,放進去,攪拌一下,顆粒就分開了。
步驟 7
涼一下,就脆脆的