食物中每克碳水化合物完全代謝產生約17kJ（4kcal）的熱量。　　對人體來說，食物中能消化的碳水化合物主要是除了纖維素之外的糖類及其衍生物。這些物質在人體中一般代謝為二氧化碳和水，其中產生的熱量相當於碳水化合物的燃燒熱約17kJ，換算成食物熱量的美國法定單位卡路里則是約4000卡路里（4kcal）。　　除此之外，一般食物中的碳水化合物如麵粉、米、燕麥等會有其他物質，包括蛋白質、脂類、維生素等等，還有不能被人體吸收的纖維素，所以人體從其中獲得實際熱量會有所浮動。

1大卡相當於1000卡 ，是功的單位 ，而kw（千瓦）是功率單位，因此，應該是20萬大卡相當於多少kwh（千瓦時，也可以稱作度），一度電就是一個千瓦小時。

1千瓦小時（kW·h）=3.6×10^6焦耳（J）

1焦耳＝2.389×10^-4千卡

（1000卡等於1大卡，大卡是一個俗稱,相當於千卡）

所以，1度

＝1千瓦小時（kW·h）=3.6×10^6焦耳（J）

＝860.04千卡

＝860.04大卡

那麼，20萬大卡約等於232.54千瓦時（度）。