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  • 1 # 使用者8408387164247

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    準備食材。

    2

    蘿蔔切絲。

    3

    開水下鍋,焯1分鐘。

    4

    撈出備用。

    5

    豬肉切丁和蔥一起放入料理機絞碎。

    6

    蘿蔔也放入料理機絞碎。

    7

    豆腐放入料理機絞碎。

    8

    絞碎的食材都放入盆中,打入雞蛋,放入米飯、麵粉。

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    加入鹽、花椒粉、蠔油拌勻。

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    拌好備用。

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    左手戴一次性手套,抓起一把麵糊,從虎口中擠出一點麵糊,右手拿一個小勺,挖出一個小圓球。

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    油鍋燒七成熱,放入擠好的丸子。

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    炸至丸子變成焦紅色,都漂浮在油麵上。

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    撈出

  • 2 # 使用者5834388997353

    豆腐5塊 麵粉10克 雞蛋2個 精鹽2.5克 味精1克 花椒鹽少許 鹹麵包屑100克 幹澱粉5克 醬油5克 薑末5克 花生油1000克(約耗100克)

    製法: (1)豆腐去老皮後拓成泥,磕入雞蛋,加澱粉、麵粉、醬油、鹽、味精、薑末,拌勻上勁。

    (2)開油鍋,待油溫六成熱時,用手將豆腐泥擠成櫻桃大的丸子,滾沾麵包屑,下入鍋內,炸成深黃色,立即撈出裝盤,撒上花椒鹽上席。

  • 3 # 你在臉紅什麼呀

    原料:

    豆腐5塊 麵粉10克 雞蛋2個 精鹽2.5克 味精1克 花椒鹽少許 鹹麵包屑100克 幹澱粉5克 醬油5克 薑末5克 花生油1000克(約耗100克)

    製法: (1)豆腐去老皮後拓成泥,磕入雞蛋,加澱粉、麵粉、醬油、鹽、味精、薑末,拌勻上勁。

    (2)開油鍋,待油溫六成熱時,用手將豆腐泥擠成櫻桃大的丸子,滾沾麵包屑,下入鍋內,炸成深黃色,立即撈出裝盤,撒上花椒鹽上席。

  • 4 # 1199222491

    .蘿蔔去皮切絲,辣椒切粒,切蔥花

    2.蘿蔔絲加入鹽,混勻,抓出水分,加入鹽,麵粉,豬油,捏成丸子

    3.上蒸籠,蒸10分鐘,撒蔥花,紅椒

  • 5 # yaq2000725

    蘿蔔洗淨削皮,擦成細絲切短,鍋中水燒開,加1勺食鹽,倒入蘿蔔焯水1分鐘,撈出擠幹水分,加入食鹽、胡椒粉、雞蛋、麵包糠攪勻,加入切碎的芹菜葉、適量蔥花攪勻,加入麵粉,邊加邊攪勻,熱鍋放油,油溫5成熱關火,虎口擠出丸子,放入油鍋,下好丸子開火,炸至定型,升高油溫,邊炸邊攪動,炸至金黃撈起瀝乾即可。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 勃形近字組詞?