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1 # 寶媽一枚
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2 # 使用者4221884946004
跟紅鳳菜相似的有紅莧菜、紫背菜
一、紅鳳菜
外觀:紅鳳菜為什麼會有一個鳳字,其實就是因為其葉片長尖形,猶如鳳凰的尾巴一般,因此才會得到這個名字,這也是它十分有特色地方,葉片的顏色一向外是綠背面是紫紅。
紅鳳菜:原本它是一種野菜,後來才慢慢栽培提供食用。但是近年來歐洲國家研究發現,紅鳳菜內含有毒素,對人體的肝臟有損害,所以儘量不要吃太多。
二、紅莧菜
外觀:紅莧菜是我們在菜市場中比較常見到的菜,它的葉片呈過圓形狀,它的葉片顏色,向外邊緣是綠中心是紫紅色,背面全是紫紅色。
紅莧菜:完全可以放心食用,並且它很適合老人和兒童食用,可以作為家中長期的蔬菜。
三、紫背菜
外觀:紫背菜跟紅鳳菜有點相似,但是它的葉片較厚相比更硬一些,並且比鳳尾菜寬一些,一般是用於做草藥使用。
紫背菜:紫背菜比較硬口感並不好,不建議食用,它作為藥物使用比較合適。
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3 # 宜賓爺們5W6X
跟紅鳳菜相似的有觀音菜、補血菜、兩色三七草、紅菜、玉枇杷、金枇杷、白背三七、血皮菜等。
紅鳳菜含有豐富的維生素,同時有抗氧化,保護視力,抗發炎的功效。
紅鳳菜的烹調方法也很簡單,根據個人口味來定,最簡單的做法就是薑絲炒紅鳳菜。
補血菜。紫背菜。觀音菜。