雖然石橄欖的根會讓湯變的比較苦，但煲湯的時候最好不要去掉石橄欖的根部，全枝一起煲湯，煲好的湯略帶苦味，屬正常現象。如果覺得太苦了，下次少放一點就可以了

雖然石橄欖的根會讓湯變的比較苦，但煲湯的時候最好不要去掉石橄欖的根部，全枝一起煲湯，煲好的湯略帶苦味，屬正常現象。如果覺得太苦了，下次少放一點就可以了

雖然石橄欖的根會讓湯變的比較苦，但煲湯的時候最好不要去掉石橄欖的根部，全枝一起煲湯，煲好的湯略帶苦味，屬正常現象。如果覺得太苦了，下次少放一點就可以了

可以! 新鮮的不耐儲藏,有一股橄欖果特有的澀後回甘的口味,曬乾的就只有橄欖的香味,所以個人覺得曬乾的稍占上風。

石橄欖的葉子要去掉，去掉之後就可以做橄欖油的

它的葉片和銅錢草的葉片也差不多,大小也一樣,這些翠綠色的葉片也有一定的觀賞價值，石橄欖是一年四季生長在深山林蔭岩石壁上或者附生在多年老樹的附生草本植物，同時也需要對田間的雜草進行拔除，以免雜草將它的養分吸收，而影響石橄欖的生長狀況。

石橄欖燉湯的時候是可以不用去掉葉子的，石橄欖的根也可以吃，全草皆可以藥用。石橄欖屬於，一般所說的根其實是假鱗莖和根狀莖，不管入藥還是食用都是可以的。石橄欖全枝一起煲湯最好，煲好的湯略帶辣味（根部導致）這些都是屬於正常現象。