土豆牛肉隔夜冷藏最好只放一天，放長了容易壞；冷凍最多兩天左右，也不可以放長，容易變質。

分兩種情況,如果是當天內烹飪食用的放冷藏室儲存即可,如果當天內還未食用則要放冷凍室儲存。但要注意,不要清洗,並按每頓食用量分割成小塊,裝保鮮袋,存入冰櫃或冰箱冷凍室。

牛肉可以放到冰箱了裡面冷藏，但是不要超過四天。

冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。

而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。

只能在冰箱裡放三天，否則壞了

土豆燉牛腩可以在冰箱放二天，時間若是再長了營養成分和口感都會大打折扣的了甚至會變質不能食用了，所以說土豆燉牛腩可以在冰箱放二天，牛腩不僅口感醇香回味無窮而且是越嚼越香營養價值非常高，適當的多吃點特別有利於健康。