回覆列表
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1 # 小冷漠8773
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2 # 蟲蟲可愛多
生的螃蟹可以,熟的放冷藏也要當天吃完
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3 # 親親貓咪321
蟹放冰箱冷凍可以吃,超市的冷凍蟹是在工廠裡用專門的裝置速凍的,可以保持風味不變,家用冰箱只是常規冷凍,常規冷凍會導致螃蟹的質構與風味的改變,如冷凍後再加熱會出現的肌肉組織嚴重脫水,汁液流失厲害,導致口感變差。
同時螃蟹的特徵性風味變弱,氨味和腥味等不佳風味加重,所以最好不要用家用冰箱冷凍
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4 # 遊走在駐市的魂
螃蟹放在冰箱裡面冷凍以後是能吃的。因為螃蟹的營養物質在進行了冷凍以後是沒有改變,也不會因為冷凍而產生毒素。所以請你不要擔心,冷凍以後都螃蟹是可以放心使用的。不過不要和含維生素C多的食物一起吃的,和維生素C多的食物一起吃的話會產生一些不會的情況發生。
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5 # 宛惜
螃蟹放在冰箱裡面冷凍以後是能吃的。因為螃蟹的營養物質在進行了冷凍以後是沒有改變,也不會因為冷凍而產生毒素。所以請你不要擔心,冷凍以後都螃蟹是可以放心使用的。不過不要和含維生素C多的食物一起吃的,和維生素C多的食物一起吃的話會產生一些不會的情況發生。
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6 # 清274982094
不可以直接吃,冷凍後的螃蟹是可以吃的,但必須要注意的是螃蟹一定是沒變質的並且烹飪的時候要完全熟透的才行,因為螃蟹是長期生活在海里或者河裡它們本身就攜帶著大量的細菌以及微生物,這些細菌對人體是有害的,所以必須經過高溫烹煮把細菌真菌這些全部殺死再吃才行,這樣才不會對身體有害。條件允許的話還是建議大家吃鮮活的螃蟹比較好,新鮮的螃蟹不管營養還是口感都更好。如果吃了冷凍後的螃蟹大家也不必擔心,只要是完全熟透的螃蟹對身體是沒害處的,不過吃的時候還是要控制量,畢竟螃蟹是寒涼性的。
不用
如果剩下的螃蟹數量較少,那放冰箱冷藏儲存是個不錯的方法。在低溫的環境下,可以讓螃蟹降低消耗能量、短暫休眠一段時間,不過因為溫度較低,螃蟹容易脫水。因此,螃蟹不能直接放冰箱,要先在螃蟹表面蓋一條蘸透水的溼毛巾,或者用溼紙巾也可以,這樣可以避免螃蟹中的水分流失。冰箱的溫度保持在5-10℃即可,不過也不能放太久,建議3天內吃完,並且每次吃的時候,先挑活力不足的吃。