材料:麵粉500g，清油100g，雞蛋4個，牛奶250g，白砂糖50g，紅糖50g，小蘇打5g，蜂蜜30g。

做法:

1、發麵：先把雞蛋加入麵粉和成麵糰放置在比較暖和的地方，使面能發起，面的面積膨大到一倍加入鹼揉勻，雞蛋越多，會使果做出來的果子越脆。

2、和麵：先取一個盆放入麵粉裡面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬麵團，蓋上布在暖氣邊放置。取一盆放入麵粉，將雞蛋打入，然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入麵粉裡和成黑色硬麵團，放一點小蘇打蓋上布在暖和的地方放置，再取一盆放入少量麵粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面，取一點發面、油酥面和白色硬麵團一起揉勻，分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。

3、擀麵：取兩塊白色麵糰用擀麵杖把麵糰擀成面片，把黑色麵糰擀開。

4、在白麵片上刷上水把黑麵片放在上面，再刷上水把白麵片放在上面，然後用刀切成長條狀，幾個長條上下堆放，在中間用刀切幾道，做成花式果子。

5、下油鍋炸，要密切注意火候，不然果子會被炸黑。

配料：

麵粉400G，雞蛋2個，泡打粉8g，鹽少量

製作過程：

1.將麵粉、泡打粉、和鹽攪拌均勻，加入雞蛋和適量水和麵，放置一夜，麵糰發酵

2.面擀成成條，然後切成10釐米左右長條，2根合在一起，中間用筷子壓一道印子

3.油溫在180-270度之間，下鍋後記得筷子翻動，受熱均勻。炸至金黃出鍋。