幹饃片使用饅頭切片然後在微波爐或者電餅鐺或者烤箱裡面烘烤五分鐘左右，出爐後撒上自己愛吃的自然或椒鹽就可以了

1:蒸饅頭首先我們要多加點水，夠蒸20分鐘用的就行。就不會出現水燒乾了，這種情況了。我們先不說這樣蒸出來的饅頭好吃與否，主要是不安全，如果家裡有人還能及時發現，要是家裡沒人，可能會發生火災，完成我們的人生以及財產生命安全。

2:如果真的是已經蒸熟的饅頭，有些糊了的味道，可以把饅頭放到油鍋裡炸一下就可以減輕焦糊的味道。

蒸饅頭乾鍋了怎麼辦？生活節奏的加快，很少有人在家蒸饅頭了，外面賣的各種饅頭已經能滿足我們的需求，節省下的時間可以幹很多工作。

這位朋友提的這個問題很好，卻實能解決廚房小妙招。今天把我知道的訣竅告訴大家，希望可以幫助到你。饅頭一般蒸10～15分鐘就能熟，最關鍵的是餳，如果你蒸饅頭水熬幹了，那麼燒糊的煙味把饅頭燻的不好吃，無非是新手，水放少了，或蒸的時間太長，都會造成這種情況。

解決的方法：

1、把饅頭晾涼，切成饅頭片，打2個雞蛋，裹在饅頭上，炒鍋裡倒適量的油，放幾根蔥段，把蔥煎出味，撈出丟棄，然後放入裹上蛋液的饅頭片，煎至兩面金黃，出鍋撒適量的鹽即可食用。這樣做出來的饅頭煤煙味會被覆蓋。

2、將饅頭切成方塊，放熱鍋裡炒表面酥脆，然後鍋裡倒適量油，倒入饅頭塊，炒上油色，撒上自然面，喜歡吃辣椒的可以撒上辣椒麵，少許鹽，放適量蔥葉即可出鍋，孜然可以把饅頭煤煙味去掉。

以上2種方法可以緩解糊鍋饅頭的煤煙味，希望我可以幫助你的困惑。

饅頭幹煎的時候要裹上一層面糊，這樣才好吃。

如果真接把饅頭幹放在油裡煎，饅頭幹會吸入大量的油，吃起來會感覺很油膩。所以用麵糊包裹住饅頭幹以後再去煎，就可以減少油脂的吸入，而且裡面的饅頭幹也會更加鬆軟。

在調麵糊時可以加入雞蛋黃，這樣剪出來饅頭幹色澤金黃，更加誘人。

饅頭乾的做法有多種，：

第一種首先把饅頭幹放入鹽水泡一下抓緊撈出，然後再放入油鍋炸一下，撈出即可，這樣的饅頭幹吸油少。

第二種就是先在容器中打入個雞蛋放上點鹽，把雞蛋打散，再把饅頭幹放進去佔一下再放入油鍋煎炸即可‘，這樣的饅頭幹吸油也少，現在提冒少吃油對身體好。