3～6個月。如果長時間儲存的話,用保鮮膜包裹一圈,然後放入冰箱,如果短時間的話,直接放入冰箱即可

蟹柳保質期兩個月。

蟹柳冷藏2個月是可以食用的，不過要檢查有無漏氣現象。如果真空包裝的出現脹氣也不能食用，如果蟹柳出現發粘有異味也不能食用。

蟹柳屬於冷凍食品，要放進冰箱儲存，貯存的溫度條件要在－15℃以下。蟹柳，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹柳是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性

人造蟹肉保質期為一年。用魚糜製作的人造蟹肉，味道鮮美、口感好，在外觀、風味和營養上都接近天然蟹肉，可用於加工蟹黃包、蟹羹以及其它蟹製品。製作人造蟹肉成本很低，主要原料為魚糜，各種配料佔魚糜重比例如下：馬鈴薯澱粉4%，糯性澱粉2%，卵蛋白10%～15%，蟹提取物1%～2%，蟹味香料1%，味精1%，食鹽25%，其它調味料及水適量。