一螺窮二螺富,三螺蒸酒賣豆腐,四螺開當鋪,五螺讀書為君子,六螺晚黑去做賊,七螺行街執馬,八螺騎馬上白墳,九螺平地朝天子,十螺南面坐金墩

所謂一螺窮二螺富，三螺四螺賣豆腐，五螺六螺開當鋪，七螺八螺把官做，九螺十螺享清福！！另外還有完全沒螺的，歸入十螺裡面。

潮汕的十螺就是以十指的指頭

是潮汕歌謠裡面十全十美的意思。

潮汕童謠有：一螺坐綴綴，二螺走腳皮，三螺有米煮，四螺有米炊，五螺五田壯，六螺掰心腸（操心的意思），七螺七驛驛（凡事有人幫），八螺做乞食，九螺九安安，十螺去做官。民謠來自於生活經驗，潮汕的民謠中“十螺”就是十鬥十簸箕是十全十美大福大貴的組合

。這就是潮汕歌譜寫老一輩的話

看圖，左邊的為螺，右邊不是。 所謂一螺窮二螺富，三螺四螺賣豆腐，五螺六螺開當鋪，七螺八螺把官做，九螺十螺享清福！！另外還有完全沒螺的，歸入十螺裡面。

泥螺，古稱吐鐵。據明·萬曆“溫州府志”記載：“吐鐵一名泥螺，俗名泥螄，歲時銜以沙，沙黑似鐵至桃花時鐵始吐盡”當今在溫州稱泥餈，系其生長在泥塗中。

閩南稱“麥螺蛤”因其盛產於麥熟季節。在江、浙、滬一帶稱黃泥螺因其貝殼為黃色和黃褐色。加工醃漬的滷液亦呈黃色或淡黃色而得名。

潮汕地區的“錢螺鮭”是用泥螺醃製的。“錢螺鮭”是一種潮汕生醃海鮮。潮語中的“鮭”是指用鹽、魚露、醬油等醃製的小海鮮。錢螺是潮汕近海灘塗裡的一種小小貝類，橢圓螺狀，長一釐米左右，殼薄而脆。