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1 # 芒果2H9Z
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2 # 使用者1458576981515
1、準備材料：雞蛋10個、食鹽３ｇ、醬油30ｍl、姜適量、八角１粒、花椒3ｇ、料酒15ml、白糖適量。
2、雞蛋洗淨。
3、放到鍋裡，加足量水。
4、用大火燒開，轉中火煮５分鐘。
5、把煮好的雞蛋取出。
6、鍋裡另加水，放入薑片。
7、放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。
8、放入雞蛋，用勺子背面把雞蛋敲打出裂紋。
9、大火燒開，轉小火煮30分鐘。
10、煮至湯汁濃稠即可。
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3 # 使用者3068858755357

五香雞蛋的醃製方法
1、所有原料。煮一鍋水，把所有的小料放進去，再加鹽。煮好的水放涼。4找容器洗乾淨晾乾，把放涼的水倒進去，然後再把雞蛋放裡醃製了，由於鹽水浮力大，放進去的雞蛋都浮上來了！醃製二十左右天就好了！
2、首先將煮熟的雞蛋過涼水，並把蛋殼敲碎。然後在鍋內清水中，放入生抽、老抽、鹽巴和冰糖等調料。最後在鍋中放入雞蛋，用中小火燉10分鐘之後，將火關閉浸泡半天即可



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4 # 使用者8610821428814
飄香醬的調製：
配料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精 100克、白糖20克、精鹽 40克。
先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。
把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖、味精，淡了加點鹽即成飄香醬
首先步驟一雞蛋清洗乾淨放在冷水鍋裡煮熟備用，第二，五香大料包紮好鍋內加750毫升水煮開，第三，煮開後的滷料加入老抽攪勻繼續煮一分鐘第四，加入鹽調料拌滷料，第五，煮熟的雞蛋去殼，第六，放進一個深一點大碗，倒入滷料汁浸泡，整個滷料要沒過雞蛋。