冬天喝牛奶如果覺得太冷的話是可以加熱後再食用的，比如將牛奶倒在鍋中加熱或者帶盒放入熱水中浸泡加熱都是可以的，加熱後的牛奶對腸胃來說刺激較小，更適合於一些腸胃不好的人群飲用。

但是牛奶中主要所含的物質是蛋白質，而蛋白質是不耐高溫的，所以在加熱的時候需要注意溫度不能太高，時間也不能太久。

隔水加熱 這是一種溫和緩慢的加熱方法，不需要開啟牛奶包裝，可以帶著包裝直接放到容器中。然後，倒入80℃左右的熱水，時不時搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也會溫熱，就可以直接飲用。

通常來說，牛奶不加熱比較好，因為我們所買到的牛奶，大都是經過殺菌處理過後的成品牛奶，是可以直接飲用的，不去加熱就可以避免蛋白質的變形、維生素氧化，防止營養物質流失，有利於消化吸收，所以只要喝冷牛奶後，肚子沒有異常反應就可以喝。