一斤石膏粉能做5斤豆腐。豆腐主要是用一些大豆製作而成，味道非常鮮美。適量的吃一些豆腐，可以有效的清熱解毒、利溼導滯。

豆腐汁中含有大量的蛋白質、脂肪和維生素和礦物質，不但可以增強新陳代謝的速度，而且可以補充豐富的優質蛋白，增強身體的免疫力。而且適量的吃一些豆腐，還可以促進體內的雌性激素代謝，能夠起到一定的豐胸作用。

一斤石膏粉能做多少豆做豆腐，黃豆放一兩七錢石膏粉就夠了，石膏燒得最熟時，全熟石膏粉10斤黃豆可以放三兩七錢石膏，七成熟的石膏粉1斤黃豆只能放8一9克了，石膏燒得越熟放的更多，效能更穩定，石膏越生越不能多放，容易造成豆腐跑桌，沒有產量的，。

至於說到磨豆腐能不能放生石膏粉，但是估計也能放，不過如果你使用生石膏磨豆腐，第一點就是生石膏使用份量少，調水後有點刷不開，刷不勻稱，第二點生石膏粉性子烈，很難掌握好，一不小心多使了1克石膏粉，可能會導致你的豆腐老了，沒有產量，豆腐老了不好吃了是吧。