因為買回來的海蟹離開水而且沒有氧氣，一般在攤上賣的蟹都會打氧的。

海蟹離開海水就會死

梭子蟹是海生的螃蟹,需要海水.若短時間把它放入淡水也能生活,但很快由於滲透壓改變會使蟹體極度吸水膨脹而死。

運輸時打氧密封后,海水受熱後鹽分析出造成海水變質渾濁,為缺氧創造了條件。所以螃蟹會死。若海螃蟹剛死,腹部蟹甲沒有發褐色或發黑,就可以吃。

你好，批發市場批發的螃蟹是活的，你買回來沒多久，就有死了的。實際上，批發市場裡的螃蟹時間長了也會死的，只是他們會挑出來，你看不到而已。

　　繩子縛好，放在冰箱冷藏室裡。可以活1個禮拜左右。 把活蟹裝入小草包中（他是賣蟹人給的），回家後草包下墊個盤放在冰箱的冷藏室，他在冰箱裡放了一個星期，給我拿來時，蟹只只都還是活的。河蟹還是要吃活的，死蟹蟹體內的組氧酸會分解產生一種有毒的物質組胺，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。

那個螃蟹螃蟹螃蟹如果是你在海里抓的那種小螃蟹的話，他一般到家死不會死的，只要我是不給他喂淡水一直都是讓他他會一直活著，但是如果說當然陽澄湖的大閘蟹陽澄湖的大閘蟹上市，淡水的當他是淡水的到家就會死，到家都會死開水，他就會死掉。