雞蛋殼上面長毛，有可能是雞蛋已經遭受黴菌汙染，如果敲開雞蛋以後，出現散黃，或者是粘殼，甚至是黴變，均表示雞蛋已經變質，散黃的情況是加熱後仍然可以食用的但是如果出現粘殼或者是黴變，就不要再食用了。

雞蛋裡面有白色絮狀物，這種白色絮狀物是卵黃繫帶，是雞蛋內部的結構，它能夠保護卵黃，讓其處於雞蛋的中間位置，在一定程度上也有利於雞蛋的孵化。

這白色絮狀物是蛋白的一部分，也含有優質蛋白質，是可以吃的，壓根不是寄生蟲，大家不用擔心。

答案是可以吃的，這是因為大多數的人在處理生雞蛋的時候，發現蛋黃表面有白色的絮狀的物質，這個叫做蛋繫帶，是可以吃的，有藥用價值而且有營養，它是蛋白的一部分也是優質蛋白質的來源，受精過的蛋開啟後會發現蛋黃上有明顯的白白的一小團的東西，這種雞蛋是受精過的，這團東西以後如果有發育的話可以成為小雞，雞蛋一般都是受精卵，所以這個白白的東西是可以吃的，它也叫做胎盤。